Name: Cheese cake aux pommes et spéculoos
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de spéculoos; 150 g d'amandes en poudre; 80 g de beurre mou + 1 cuillère à soupe; 2 pommes; 400 g de fromage blanc bien égoutté; 3 oeufs; 50 g de crème fraîche épaisse; 75 g de sucre en poudre; 3 cuillères à soupe de maïzena

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Ingrédients

Biscuit :

200 g de spéculoos
150 g d'amandes en poudre
80 g de beurre mou + 1 cuillère à soupe

Appareil :

2 pommes
400 g de fromage blanc bien égoutté
3 oeufs
50 g de crème fraîche épaisse
75 g de sucre en poudre
3 cuillères à soupe de maïzena

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Pour la base du cheesecake, mixer les spéculoos afin de les réduire en poudre.
Ajouter la poudre d'amande et le beurre mou puis mixer à nouveau. Tapisser le fond d'un moule de cette pâte. Tasser la préparation.
Peler les pommes, les couper en fins quartiers et les mettre à dorer dans une poêle avec le beurre. Les retourne régulièrement. Disposer sur le fond de pâte.
Mélanger dans un plat le sucre, avec les oeufs, la crème fraîche, le fromage blanc et la maïzena.
Verser dans le moule. Mettre à cuire 45 minutes dans le four préchauffé.