Dans un robot réduisez les gâteaux secs en miettes , ajoutez le beurre fondu et mixez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Répartissez cette préparation dans les caissettes. Pressez fermement.
Faites prendre 30 minutes au réfrigérateur.
Dans une jatte fouettez la brousse , avec le zeste des deux citrons jusqu'à obtenir un mélange lisse , puis incorporez les deux œufs puis le sucre en poudre.
Versez la préparation obtenue dans les caissettes sorties du réfrigérateur.
Enfournez dans le four préchauffé à 130 ° pour le ventilé sinon à 150 ° et faites cuire pour 25 minutes pour les petits cheesecakes ou 30 minutes pour de plus gros Laissez refroidir.
Préparez le glaçage en versant dans une casserole la confiture et le kirch et faites chauffer à feu très doux tout en mélangeant puis versez-le sur les gâteaux et laissez prendre au réfrigérateur pour 2 heures.
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