Name: Cinnabon ou brioche américaine à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 25 cl de lait tiède; 2 oeufs; 75 g de beurre fondu; 600 g de farine pour pain; 1 cuillère à café de sel; 100 g de sucre; 1 sachet de levure de boulanger; 100 g de sucre roux; 1 cuillère à café de cannelle; 25 g de beurre fondu.; 100 g de fromage à tartiner; 200 g de sucre glace; 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et lancer le programme pâte. (ça pétrit la pâte et la fait lever dans la mienne).
Dans un saladier, mélanger le sucre et la cannelle. Quand le programme pâte est fini, sortir la pâte, l'étaler sur une surface farinée.
Étaler dessus le beurre fondu et saupoudrer du mélange sucre/cannelle. Rouler la pâte, puis la couper en tranches de même épaisseur.
Déposer les tranches sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Laisser reposer 30 minutes pour que la pâte double de volume.
Mettre à cuire 15 minutes à 200°. Ils doivent être bien dorés.
Dans un saladier prépare le glaçage : mélanger le fromage, le sucre glace et l'extrait de vanille.
Recouvrir les petits pains du glaçage au sortir du four.
Les cinnabons peuvent être manger tiède ou froid.

Cinnabon ou brioche américaine à la cannelle

Ingrédients

Pour la pâte :

Pour la garniture :

Pour le glaçage :

Préparation

Informations nutritionnelles:

Nutrition:

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