Clafoutis aux abricots, lait d?amande et pistaches concassées

Dessert

4 parts

facile

35 min

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Ingrédients

• 2 oeufs
• 50 g de farine
• 50 g de sucre
• 15 cl de lait d’amandes
• une dizaine d’abricots
• Pistaches concassées
• quelques gouttes d’amande amère

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Clafoutis aux abricots facile

Préparation

• Dans un saladier, battez les œufs avec la farine à l’aide d’un fouet et ajoutez le sucre et le lait d’amande au fur et à mesure.
• Ajouter deux, trois gouttes d’amande amère pour renforcer un peu le goût d’amande très léger avec le lait seul.
• Versez la pâte dans des moules à crème catalane.
• Répartissez vos abricots préalablement rincés et coupés en deux dans les moules sur la préparation et saupoudrez de pistaches concassées.
• Enfournez le tout environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

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