Clafoutis aux abricots parfumé à l'amaretto (sans gluten)

Préparation

• Préparation au Cook'in (Robot de Guy Demarle)
  Pour un moule tablette Flexipan
  ou dans un plat Pyrex
  
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Faire fondre le beurre 1min30, 40°C, vit 2
  3. Ajouter le lait, la crème, le sucre, l'amaretto. 20s, vit 4
  4. Ajouter les poudres. 20s vit4.
  5. Mettre un demi-abricot dans chaque carré du moule tablette, côté bombé sur le dessus.
  6. Ajouter doucement la pâte pour ne pas trop déplacer les abricots et faire cuire 45 minutes
  
  Pas de Cook'in?
  faites fondre le beurre au micro-onde dans le lait.
  Y ajouter la crème, le sucre et l'amaretto et bien remuer.
  Ajouter vigoureusement les poudres.