Beurrer et fariner un plat en terre cuite, ajouter les cerises équeutées (ne pas les dénoyauter). Dans une calotte, mélanger les œufs avec le sucre + le sachet de sucre vanillé, puis la farine.
Ajouter la cs de crème, le kirsch, le lait et verser l'appareil dans le plat de cuisson. Cuire à four chaud 200°C pendant 30 minutes. Saupoudrer le clafoutis de sucre glace.