Name: Clafoutis aux cerises légèrement caramélisé
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de cerises; 20 g de cassonade; 20 cl de lait entier; 2 oeufs; 65 g de sucre de canne (si vous avez) ou de sucre en poudre; 1 sachet de sucre vanillé (ou 15 g de sucre vanillé maison); 40 g de beurre salé; 30 g de farine; 30 g d'amandes en poudre

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Ingrédients

300 g de cerises
20 g de cassonade
20 cl de lait entier
2 oeufs
65 g de sucre de canne (si vous avez) ou de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé (ou 15 g de sucre vanillé maison)
40 g de beurre salé
30 g de farine
30 g d'amandes en poudre

Coût estimé: 3.78€ (0.94€/part)

Préparation

Préchauffez votre four à 150°C. Lavez et équeutez les cerises (dénoyautez-les par précaution si vous avez des enfants). Beurrez un plat à gratin pas trop grand et parsemez-le de cassonade.
Faire fondre le beurre. Fouettez les œufs en ajoutant petit à petit le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Si vous utilisez du sucre de canne, bien évidemment, votre mélange ne blachira pas! Incorporez le beurre fondu puis la farine tamisée avec les amandes en poudre.
Dans la casserole qui vous a servi à faire fondre le beurre, faites bouillir le lait. Lorsqu'il est chaud, incorporez-le au mélange précédent.
Répartissez les cerises dans le plat à gratin et versez délicatement la préparation dessus. Faites cuire au four pendant environ 50 minutes. Dégustez tiède ou froid.