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Clafoutis aux cerises légèrement caramélisé

Name: Clafoutis aux cerises légèrement caramélisé
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de cerises; 20 g de cassonade; 20 cl de lait entier; 2 oeufs; 65 g de sucre de canne (si vous avez) ou de sucre en poudre; 1 sachet de sucre vanillé (ou 15 g de sucre vanillé maison); 40 g de beurre salé; 30 g de farine; 30 g d'amandes en poudre

C'est un vrai plaisir pour les yeux et les papilles. Régalez-vous!

Dessert

4 parts

15 min

50 min

facile

348 Kcal

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Ingrédients

300 g de cerises
20 g de cassonade
20 cl de lait entier
2 oeufs
65 g de sucre de canne (si vous avez) ou de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé (ou 15 g de sucre vanillé maison)
40 g de beurre salé
30 g de farine
30 g d'amandes en poudre

Coût estimé: 3.78€ (0.94€/part)

Préparation

Préchauffez votre four à 150°C. Lavez et équeutez les cerises (dénoyautez-les par précaution si vous avez des enfants). Beurrez un plat à gratin pas trop grand et parsemez-le de cassonade.
Faire fondre le beurre. Fouettez les œufs en ajoutant petit à petit le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Si vous utilisez du sucre de canne, bien évidemment, votre mélange ne blachira pas! Incorporez le beurre fondu puis la farine tamisée avec les amandes en poudre.
Dans la casserole qui vous a servi à faire fondre le beurre, faites bouillir le lait. Lorsqu'il est chaud, incorporez-le au mélange précédent.
Répartissez les cerises dans le plat à gratin et versez délicatement la préparation dessus. Faites cuire au four pendant environ 50 minutes. Dégustez tiède ou froid.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 348Kcal

Glucides: 40.9g
Lipides: 15.7g
Gras sat.: 7g
Protéines: 8.6g
Fibres: 2.4g
Sucre: 34.2g
ProPoints: 9
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (198g)

Végétarien

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Photos

Clafoutis aux cerises légèrement caramélisé

Clafoutis aux cerises légèrement caramélisé - photo 2

Clafoutis aux cerises légèrement caramélisé - photo 3

Clafoutis aux cerises légèrement caramélisé - photo 4

Clafoutis aux cerises légèrement caramélisé - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire rosé Centre - Val de Loire, Rosé

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Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:

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