Clafoutis léger aux prunes jaunes

Name: Clafoutis léger aux prunes jaunes
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100g de poudre d’amande; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 125ml de crème de soja; une gousse de vanille; 70g de cassonade; 40g de sucre en poudre; 2 oeufs; une douzaine de prunes jaunes

Dessert

6 parts

facile

55 min

220 Kcal

Un dessert léger et acidulé. Version sans lactose et sans gluten

Ingrédients

100g de poudre d’amande
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
125ml de crème de soja
une gousse de vanille
70g de cassonade
40g de sucre en poudre
2 oeufs
une douzaine de prunes jaunes

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson30 min

Préchauffez votre four à 180°
Dans une jatte, fouettez les œufs et le sucre puis ajoutez les graines de la gousse de vanille et la crème de soja. Mélangez bien.
Mélangez la fécule et la poudre d’amandes puis incorporez-la à votre préparation.
Beurrez et sucrez un moule à tarte. Coupez vos prunes en quatre, dénoyautez-les puis disposez-les dans le plat. Versez doucement le mélange sur les fruits puis enfournez pendant une demi-heure environ.