Clafoutis pomme amande abricot

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Dessert

4 parts

facile

45 min

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Un petit dessert sans prétention et pourtant très gourmand.

Ingrédients

• 2 oeufs
• 10 cl de lait
• 10 cl de crème liquide
• 4 càs d'amande en poudre
• 3 càs de sucre complet
• 1 càs de rhum
• 40 g de beurre fondu
• 1 poignée d'abricots secs
• 1 grosse poignée d'amandes effilées
• 1 pomme Golden

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Clafoutis aux abricots

Préparation

• Battre les œufs avec le sucre, ajouter la poudre d'amande puis le rhum et le beurre fondu.
• Ajouter peu à peu la crème liquide puis le lait tout en remuant.
• Couper la pomme en dés, les répartir dans un plat à gratin.
• Couper les abricots secs en petits dés, les répartir sur les dés de pomme.
• Verser la pâte sur les fruits.
• Répartir les amandes effilées.
• Enfourner pendant 25 minutes à 180°C.

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