Cookies façon brownies avec glaçage au chocolat

Dessert

8 parts

facile

25 min

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Ingrédients

• Si le titre de ce poste ne suffit pas de vous mettre l'eau à la bouche, la photo de ces gourmandises est sûre de faire l'affaire ! Cette recette utilise le Mix pour Pancakes Bisquick. Ce produit est excellent quand on veut faire des pancakes car on rajoute de l'eau au mix et voilà, votre pâte pour pancakes est prête ! Ce qui est bien avec Bisquick, est qu'on n'est pas limité à faire que des Pancakes avec. Voilà la recette pour ces cookies qui sont monstrueusement délicieux !

Ingrédients :

• 125g de Mix pour Pancakes Bisquick
• 150g de sucre en poudre
• 60g de noix
• 62g de cacao en poudre non-sucré
• 100g de crème fraîche épaisse
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 1 oeuf (légèrement battu)

Glaçage :

• 60g de chocolat noir
• 30g de beurre
• 200g de sucre glace
• 60ml d'eau chaude

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Préparation

• Préchauffez four à 180°C. Chemisez la plaque du four avec du papier sulfurisé.
  
  
  Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients pour les cookies avec une cuillère en bois. Prenez une cuillère à soupe de pâte et déposez-la sur le papier sulfurisé. Continuez en laissant un espace d'environ 5cm entre les boules de pâte.
  
  
  Enfournez 9 à 11 minutes (le temps de cuisson peut varier selon le four utilisé). Retirez du four et laissez refroidir 2 minutes sur la plaque. Enlevez de la plaque et laissez refroidir entièrement (environ 30 minutes).
  
  
  En attendant, préparez le glaçage ! Mettez le chocolat et le beurre dans un recipient adapté au four à micro-ondes. Chauffez au micro-ondes pendant 1 minute. Si le chocolat n'est pas légèrement fondu, réchauffez pendant 30 secondes. Mélangez bien et rajoutez le sucre en poudre et l'eau chaude. Mélangez jusqu'à ce que le glaçage soit homogène.
  
  
  Mettez une bonne couche de glaçage sur les cookies et dégustez aussitôt !

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