Ptitchef

Cramique

Dessert
3 parts
30 min
20 min
moyen

Ingrédients

3

Préparation

  • Couvrir les raisins avec de l'eau bouillante.
    Laisser reposer 15 min et faire égoutter.

    Mélanger la levure, le sucre et l'eau tiède.
    Laisser reposer 10 min.

    Dans un grand bol, mélanger le lait tiède, le beurre fondu, les oeufs et le mélange de levure bien brassé.
    Bien mélanger, ajouter le sel et brasser.
    Ajouter graduellement la farine, 1 tasse à la fois, en brassant entre chaque addition jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.
    Y verser les raisins avec 1 tasse de farine et pétrir dans la pâte, puis y incorporer le sucre perlé.

    Renverser la pâte sur une planche enfarinée et pétrir de 2 à 3 minutes en saupoudrant de la farine sur la pâte si elle devient collante.
    Lorsque le sucre perlé est bien incorporé, couvrir la pâte et la laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 h, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
    Pétrir légèrement, puis diviser en 2 parties égales.

    Beurrer 2 moules ronds de 20 cm.
    Façonner la pâte en miches rondes et les placer dans les moules.
    Badigeonner délicatement le dessu avec du lait et saupoudrer avec du sucre.
    Faire cuire au four, chauffé au préalable à 190°C, environ 30 à 40 min, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
    Démouler sur une grille.
    Laisser refroidir de 20 à 30 min pour le déguster chaud ou le manger froid comme n'importe quel pain.

    Délicieux avec une tasse de café ou un chocolat chaud.


Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Sangria, cocktail sans alcool facile
Sangria, cocktail sans alcool facile
8 parts
24 h 10 m
facile
4.8 / 5
Recette Kougelhopf alsacien - kouglof
Kougelhopf alsacien - kouglof
10 parts
4 h 40 m
facile
4.4 / 5
Recette Opéra, recette expliquée pas à pas
Opéra, recette expliquée pas à pas
10 parts
2 h 8 m
Difficile
4.6 / 5
Recette Muesli, du granola fait maison
Muesli, du granola fait maison
5 parts
17 min
facile
4.5 / 5
Recette Comment faire un plateau de fromage?
Comment faire un plateau de fromage?
6 parts
10 min
facile
2.7 / 5

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez