CREME BRULEE A LA CONFITURE DE LAIT

Name: Creme brulee a la confiture de lait
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 G de crème entière liquide; 5 jaunes d'oeufs; 250 g de confiture de lait; 6 cc de sucre pour le caramel; 1 cc de cannelle

Dessert

6 parts

10 min

30 min

facile

312 Kcal

(5/5 - 1 vote)
31

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Ingrédients

pour 6 crèmes:

250 G de crème entière liquide
5 jaunes d'oeufs
250 g de confiture de lait
6 cc de sucre pour le caramel
1 cc de cannelle

Coût estimé: 2.96€ (0.49€/part)

Préparation

Faites chauffer la crème fraîche, la cannelle dans une casserole à feu doux. Mélangez soigneusement.
Pendant ce temps, fouettez énergiquement les jaunes d'oeufs avec la confiture de lait.
Versez la crème sur les oeufs, peu à peu, sans cesser de fouetter.
Répartissez la crème dans des petits ramequins individuels.

J'ai cuit mes crèmes au four vapeur 20 min. Vous pouvez les cuire au bain-marie th(6) (30 min) environ.

Laissez refroidir, puis mettez au réfrigérateur au moins 2h.
Au moment de servir, saupoudrez les crèmes de sucre et faites-les caraméliser au chalumeau ou au grill.

Petit conseil de caro:

Pour la confiture de lait maison ici confiture de lait.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 312Kcal

Glucides: 31.5g
Lipides: 18.7g
Gras sat.: 11.1g
Protéines: 3.8g
Fibres: 0.6g
Sucre: 31.3g
ProPoints: 9
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (106g)

Sans gluten

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Sans fruit à coque

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes