CREME BRULEE AU CITRON VERT

Name: Creme brulee au citron vert
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 40 cl de crème liquide; 1 gousse de vanille; 1 citron vert; 5 jaunes d’oeufs; 2 bonnes cuillères à soupe de sucre; 6 cuillères à café bombées semoule; 1 cuillère à café de gingembre en poudre

Dessert

6 parts

20 min

6 min

facile

304 Kcal

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Ingrédients

40 cl de crème liquide
1 gousse de vanille
1 citron vert
5 jaunes d’oeufs
2 bonnes cuillères à soupe de sucre
6 cuillères à café bombées semoule
1 cuillère à café de gingembre en poudre

Coût estimé: 2.97€ (0.49€/part)

Préparation

Porter la crème à ébullition à feu doux avec la gousse de vanille fendue et grattée.
Laver et prélever le zeste du citron sans la partie blanche.
Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec les 2 cuillères de sucre, le gingembre et le jus de citron.
Verser la crème chaude (après avoir retiré la gousse) sur les jaunes en remuant avec une spatule. Reverser dans la casserole et faire épaissir à feu moyen sans cesser de remuer. Verser dans des moules évasés à crèmes brûlées. Laisser refroidir.
Filmer et mettre au frais pour une n

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 304Kcal

Glucides: 9.6g
Lipides: 26.9g
Gras sat.: 16.9g
Protéines: 4.6g
Fibres: 0.6g
Sucre: 7.4g
ProPoints: 8
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (114g)

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Photos

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