Crème brulée aux Carambars

Préparation

• Préchauffer le four th 4 ou 120° avec de l'eau dans la lèche frites.
• Faire chauffer la crème liquide avec les Carambars jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus.
• Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.
• Verser la crème de Carambars sur les œufs en remuant.
• Mettre dans les ramequins puis les placer dans la lèche frite.
• Les cuire 35 minutes. Faire refroidir.
• Saupoudrer de cassonnade puis caraméliser au chalumeau ou au grill du four.