Crème glacée chocolat blanc framboises

Name: Crème glacée chocolat blanc framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 jaunes d’oeuf; 75 g de sucre; 1/2 litre de lait; 2 cuillères à soupe de lait en poudre; 10 cl de crème liquide; 100 g de chocolat blanc; 100 g de framboises

Dessert

6 parts

15 min

10 min

moyen

292 Kcal

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Ingrédients

3 jaunes d’oeuf
75 g de sucre
1/2 litre de lait
2 cuillères à soupe de lait en poudre
10 cl de crème liquide
100 g de chocolat blanc
100 g de framboises

Coût estimé: 3.19€ (0.53€/part)

Préparation

1- Faire fondre le chocolat blanc dans la crème liquide.
2- Faire bouillir le lait mélangé au lait en poudre.
3- Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4- Verser le chocolat fondu dans le lait.
5- Verser lentement ce mélange sur les jaunes d’œuf sucrés en mélangeant.
6- Remettre ce mélange dans la casserole et faire épaissir à feu doux en remuant constamment.
7- Laisser refroidir à température ambiante.
8- Faire prendre à la sorbetière environ 45 minutes.Servir immédiatement, la glace restera ainsi plus crémeuse.Arroser de coulis de framboise.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 292Kcal

Glucides: 29.9g
Lipides: 15.2g
Gras sat.: 8.8g
Protéines: 8.1g
Fibres: 1.1g
Sucre: 29.5g
ProPoints: 8
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (161g)

Sans gluten

Végétarien

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Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes