Crêpes fourrées à la mangue
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Ingrédients
4
Garniture:
Coût estimé: 7.49Euros€ (1.87€/part)
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Crêpes fourrées à la béchamel, au fromage et au jambon
Préparation
Préparation15 min
Cuisson10 min
- Tamisez la farine dans un plat creux.
Faite une fontaine et ajoutez le sel, les œufs, le beurre fondu, l'eau de fleur d'oranger. - Mélangez à l'aide du batteur en ajoutant au fur et à mesure le lait afin d'obtenir un appareil sans grumeaux.
Vous pouvez utiliser un blinder pour vous faciliter la tâche.
Laissez reposer au minimum 15 minutes. - Faites chauffer une poêle qui n'attache pas, à l'aide d'une louche versez-y assez de pâte pour couvrir le fond de la poêle.
- Cuire à feu moyen pendant 30 sec.
Retourner la crêpe à l'aide d'une spatule et la faire dorer quelques instants. - Placez les crêpes une à une, au four à mesure qu'elles sont prêtes, recouvrez -les et réservez- les au chaud.
- Pour la garniture :
Coupez les mangues en petits dés.
Faites les suer dans une poêle avec du beurre, du sucre et de l'eau de fleur d'oranger pendant 5 minutes. - Garnissez les crêpes avec cette garniture et décorez avec une sauce au chocolat.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 761Kcal
- Glucides: 100.2g
- Lipides: 24g
- Gras sat.: 14g
- Protéines: 32.6g
- Fibres: 5.4g
- Sucre: 80.3g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 33
Information nutritionnelle pour 1 portion (1079g)
Végétarien
Sans fruit à coque
Questions
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