Croquants du Périgord

Name: Croquants du périgord
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 2 verres de sucre en poudre; 2 verres de farine; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; -1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger; 125 g de cerneaux de noix hachés

Un dessert croustillant, croquant, et très parfumé.

Dessert

6 parts

30 min

facile

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Ingrédients

4 oeufs
2 verres de sucre en poudre
2 verres de farine
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
125 g de cerneaux de noix hachés

Coût estimé: 3.78€ (0.63€/part)

Préparation

Blanchir les œufs et le sucre, ajoutez la farine et la crème fraîche. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Ajoutez les noix hachées et l'eau de fleur d'oranger. Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des parois du récipient. Laissez reposer 15 minutes.
Étalez au rouleau sur une épaisseur de 2 cm. Découpez en bâtonnets et cuire sur plaque beurrée. Enfournez à chaleur douce pour 30 minutes.

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