Recettes du Périgord

Ingrédients: 6 cabécou (fromage de chèvre du Périgord) 4 tranches de jambon cru (ici speck ) 6 feuilles de brick 1 noix de beurre. 400g de pomme en compote 2...

Ingrédients: 1 kg de potiron 6 cuillères à soupe de Maïzena 1 cuillère à soupe de farine 2 verres de lait 1 verre de crème liquide 30 g de beurre fondu 1...

Ingrédients: 1 magret de canard une dizaine de petites pommes de terre nouvelles (du jardin) 3 cuillères à soupe de graisse d'oie 1 boîte de sauce Périgueux...

Ingrédients: 4 cabécous 1 salade verte 2 tomates du magret de canard croûtons 4 tranches de pain de mie toastées

Ingrédients: Foie gras d'oie Confit de figues Confit d'oignons Fonds d'artichaut 10 g de beurre

Ingrédients: 400 g de gésiers de canard 100 g de magret séché et fumé 1 salade verte 150 g de cerneaux de noix Huile de noix, vinaigre Pour la faire avec le...

Ingrédients: Pour un cake: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 5 cl d'huile de tournesol 5 cl d'huile de noix Cellier du Périgord 13 cl de lait 100 g de...

Ingrédients: 152 g de farine 2 oeufs 15 g de beurre Sel fin 200 g de sucre en poudre Rhum ou eau-de-vie 2 cuillerées à soupe de grains d?anis Lait

Ingrédients: 4 oeufs 2 verres de sucre en poudre 2 verres de farine 2 cuillères à soupe de crème fraîche -1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger 125 g de...