Croustillons ou bugnes

Name: Croustillons ou bugnes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de farine; 6 oeufs; 90 g de sucre en poudre; 1 pincée de sel; 100 g de beurre ramolli; 1 cuillère à café de citron pressé; bain de friture; sucre glace

Dessert

6 parts

20 min

facile

624 Kcal

(3/5 - 1 vote)
10

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Ingrédients

500 g de farine
6 oeufs
90 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
100 g de beurre ramolli
1 cuillère à café de citron pressé
bain de friture
sucre glace

Coût estimé: 2.32€ (0.39€/part)

Préparation

Dans un récipient, formez une fontaine avec la farine.Cassez les ?ufs au centre. Ajoutez le sucre, le sel, le beurre ramolli et le citron.
Mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse que vous travaillerez à la main pendant au moins 10 minutes. Formez une boule, mettez la 2 h 00 dans le réfrigérateur.
Coupez la pâte en morceaux. Aplatissez la finement au rouleau. Découpez des rectangles de 15 cm sur 7 cm.
Plongez ces rectangles dans un bain de friture.
Retirez les bugnes au fur et à mesure qu'elles sont dorées et saupoudrez de sucre glace pour les servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 624Kcal

Glucides: 74.8g
Lipides: 27.8g
Gras sat.: 11.7g
Protéines: 16g
Fibres: 3.3g
Sucre: 18.5g
ProPoints: 17
SmartPoints: 23

Information nutritionnelle pour 1 portion (176g)

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