Beurrez le moule et saupoudrez de 3 cuillères à soupe de sucre. Détaillez l'ananas et la mangue en petits morceaux.
Parfumez avec les grains de vanille et mélangez bien. Versez les morceaux dans le moule. Dans une jatte, mélangez du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre coupé en morceau.
Lorsque le mélange devient sableux, ajoutez les grains de vanille de la deuxième gousse, mélangez.
Recouvrez les morceaux de fruits de ce mélange et enfournez pour 45 minutes environ. Servir tiède avec une boule de glace à la vanille.
La vanille dans vos recettes
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