Crumble pommes & abricots

Préparation

• Éplucher les pommes et les couper en morceaux.
• Enlever les noyaux des abricots et les couper en morceaux.
• Mettre les fruits dans une casserole sur feu moyen et couvrir.
• Laisser compoter pendant 20 à 30 minutes. Découvrir en fin de cuisson pour laisser l'eau s'évaporer. Ajouter le sucre vanillé.
• Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la pâte à crumble du bout des doigts.
• Disposer la compote dans un plat beurré assez grand. Recouvrir avec la pâte à crumble. Enfourner une vingtaine, le dessus doit être doré.