Faites cuire sur feu doux, dans une poêle avec une noix de beurre, les morceaux de pomme avec le sirop d'érable pendant 10 minutes.
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez le sucre, la noix de coco, la poudre d'amandes et la farine. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.
Disposez les morceaux de pommes dans des ramequins préalablement beurrés.
Ajoutez une cuillère de confiture et émiettez la pâte au dessus, de manière à recouvrir les fruits.
Enfournez 10 à 15 minutes, le crumble doit être doré.Servez tiède avec une boule de glace ou une cuillère de crème fraîche.
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