Délice d'Antan... Crème aux oeufs sur lit de caramel...

Préparation

• Mettre le lait à chauffer avec le sucre vanillé.
  Quand le lait bout, éteindre le feu et couvrir.
• Mettre le four à chauffer à 200°.
• Battre les œufs avec le sucre puis rajouter le lait.
• Mettre généreusement le caramel dans le fond du plat et verser la préparation dessus.
• Glisser dans le four bien chaud.
  10 minutes à 200° puis baisser à 180° et laisser 30 minutes.
• Une fois cuit, laisser refroidir à T° ambiante avant de le laisser bien refroidir au frigo.