Figues confites aux epices

Name: Figues confites aux epices
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 figues fraîches; 1 cuillère à café d'anis étoilé en poudre; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 2 clous de girofle; 3 cm de gingembre frais; 3 graines de cardamome; 25 cl de porto; 220 g de sucre en poudre

Dessert

6 parts

facile

22 min

266 Kcal

Ingrédients

12 figues fraîches
1 cuillère à café d'anis étoilé en poudre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
2 clous de girofle
3 cm de gingembre frais
3 graines de cardamome
25 cl de porto
220 g de sucre en poudre

Coût estimé: 9.84€ (1.64€/part)

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson10 min

Mettez dans une casserole le porto et le sucre, mélangez avec une cuillère en bois pour faire fondre le sucre.
Écrasez les graines de cardamome, coupez le gingembre en lamelles.
Ajoutez l'anis étoilé, la cannelle, les clous de girofle, le gingembre et la cardamome au mélange porto sucre.
Disposez les figues dans la casserole. Faites cuire à petit bouillon pendant 10 minutes.
Retirez du feu et laissez refroidir complètement.
Renouvelez l'opération encore 2 fois. Le sirop doit bien enrober les figues.
Servir froid.