Flan sucré de potimarron et amandes amères

Dessert

6 parts

moyen

1 h 30 m

1472 Kcal

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Ingrédients

• 600 gr de potimarron égouté
• 70 gr de farine
• 200 ge de sucre
• 40 gr de beurre
• 1/2 verre de lait
• 3 oeufs
• 3 CC d'arôme amandes amères

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Préparation

• Faite cuire votre potimarron, couper le en morceaux et plongez le dans ll'eau bouillante. Le mettre dans un torchon et bien essorer, il ne doit plus y avoir d'eau (vous alez obtenir une grosse boule orange). L'ideal c'est de le faire cuire la veille et de le laisser egoutter toute la nuit.
  Prechauffer votre four à 150°C
  Mélanger tout les ingrédients (farine, oeufs, sucre, lait), puis rajouter la "pâte" de courge, mélanger puis mixer tout ensemble. Ajoutez l'amande amère.
  Vous obtiendrez une pate lisse et homogène. Faites cuire pendant une heure.
  Laisser refroidir a température ambiante, puis mettre au frais (se mange bien frais)

Chilubru

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Commentaires

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24/10/2015

Un conseil : mettez beaucoup moins d'arôme d'amandes amères, j'ai mis une cuiller à café seulement, et c'est même déjà trop fort... je le referai avec 1/2 cuiller à café, sinon c'est vraiment très bon. Merci pour la recette

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marilou_m2012, 24/12/2012

Miammmmmmmmmmmm

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