Flans à la pâte de speculoos ou à la pâte de praliné

Name: Flans à la pâte de speculoos ou à la pâte de praliné
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 450 ml de lait; 1 cuillère à soupe de sucre en poudre; 1 bonne cuillère à soupe de pâte de speculoos; 1 cuillère à café d'agar-agar; caramel liquide

Dessert

4 parts

15 min

10 min

facile

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Ingrédients

450 ml de lait
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 bonne cuillère à soupe de pâte de speculoos
1 cuillère à café d'agar-agar
caramel liquide

Préparation

Mélanger le lait avec le sucre et l'agar-agar puis commencer à faire chauffer dans une casserole à feu doux.
Rajouter la pâte de speculoos et mélanger pour la faire fondre.
Faire bouillir une minute puis arrêter le feu.
Laisser légèrement tiédir.
Verser une petite cuillère à soupe de caramel dans le fond des moules.
S'il est trop épais, le tiédir quelques secondes au micro-onde.
Verser ensuite doucement la préparation au lait dans chaque moule sur le caramel.
Laisser refroidir puis mettre au frigo deux bonnes heures.
Démouler dans une petite assiette et déguster.

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