Dans un saladier mélangez la farine, le sucre et la levure. Dans un bol battez les ?ufs et l?huile. Râpez fin la courgette avec la peau au dessus du bol du mélange d??uf et d?huile et mélangez bien, ajoutez-y les noix. Versez ce mélange dans le saladier de farine, de sucre et de levure, mélangez bien.
Enlevez les pistils au c?ur des fleurs, et coupez les tiges à ras. Personnellement je ne les ai pas lavées.
Dans des moules à muffin posez une caissette, posez une fleur ouverte dedans et versez une grosse cuillère à soupe de pâte à gâteau. Enfournez 20 min à 160°C.
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