Fleur en muffin courgette et noix

Name: Fleur en muffin courgette et noix
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 150g de farine; 100g de sucre roux; ½ sachet de levure chimique; 2 oeufs; 120ml d?huile; 100g de courgette avec la peau; 75g de noix en morceaux; 12 fleurs de courgettes (ou courges)

Dessert

8 parts

20 min

moyen

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18

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Ingrédients

150g de farine
100g de sucre roux
½ sachet de levure chimique
2 oeufs
120ml d?huile
100g de courgette avec la peau
75g de noix en morceaux
12 fleurs de courgettes (ou courges)

Préparation

Dans un saladier mélangez la farine, le sucre et la levure.
Dans un bol battez les ?ufs et l?huile. Râpez fin la courgette avec la peau au dessus du bol du mélange d??uf et d?huile et mélangez bien, ajoutez-y les noix.
Versez ce mélange dans le saladier de farine, de sucre et de levure, mélangez bien.

Enlevez les pistils au c?ur des fleurs, et coupez les tiges à ras. Personnellement je ne les ai pas lavées.

Dans des moules à muffin posez une caissette, posez une fleur ouverte dedans et versez une grosse cuillère à soupe de pâte à gâteau.
Enfournez 20 min à 160°C.

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