Name: Flognarde aux pêches et aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 3 càs de sucre (ou 1,5 càs de fructose); 2 càs de farine; 1 càs de poudre d'amande; 12.5 cl de lait (ou crème liquide); 2 pêches; 2 càs d'amandes effilées; 1 càs d'amaretto; 1 noix de beurre (pour les moules si vos moules ne sont pas antiadhésifs)

Flognarde aux pêches et aux amandes

Aujourd'hui une recette très simple de flognarde avec un fruit de saison, la pêche.
La flognarde c'est la cousine du clafoutis, qui se fait, lui, avec des cerises... avec des autres fruits, c'est une flognarde (ou flaugnarde) !
En fait, il s'agit d'une pâte à crêpe dans laquelle on ajoute des fruits ;-)

Dessert

2 parts

15 min

30 min

facile

431 Kcal

Ingrédients

2 oeufs
3 càs de sucre (ou 1,5 càs de fructose)
2 càs de farine
1 càs de poudre d'amande
12.5 cl de lait (ou crème liquide)
2 pêches
2 càs d'amandes effilées
1 càs d'amaretto
1 noix de beurre (pour les moules si vos moules ne sont pas antiadhésifs)

Coût estimé: 2.47€ (1.24€/part)

Matériel

1 saladier
1 fouet
2 ramequins
1 couteau
1 four

Préparation

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.

Ajoutez la farine, la poudre d'amande et l'amaretto.
Diluez l'ensemble avec le lait et mélangez.
Épluchez et ôtez le noyau des pêches. Coupez-les en lamelles.
Rangez les lamelles de pêche dans des ramequins individuels préalablement beurrés.
Répartissez l'appareil à flognarde dans vos ramequins.
Ajoutez les amandes effilées et enfournez pour environ 30 à 35 minutes de cuisson.
A la sortie du four, les flognardes sont bien gonflées mais retomberont en refroidissant.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 431Kcal

Glucides: 53.3g
Lipides: 14.7g
Gras sat.: 3.8g
Protéines: 13.9g
Fibres: 5g
Sucre: 42.9g
ProPoints: 11
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (321g)

Végétarien

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Questions:

Peux-t-on remplacer ou ne pas mettre de l'amaretto?

Réponse:

Bonjour vous pouvez mettre du rhum par exemple ou ne rien mettre...

J'aimerais faire cette recette et je ne comprend pas l'expression ''càs'' pourriez-vous le dire autrement ? merci de me répondre....

Réponse:

Bonjour, CAS pour cuillère à soupe et CAC pour cuillère à café.

Bonjours peut on doubler ou tripler les ingrédients pour faire une grande flognarde merci

Réponse:

Bonjour, évidemment cette recette peut se faire en format familial sans problème, Il faudra peut-être prolonger e temps de cuisson. Cordialement

Commentaires des membres:

M2249, 27/02/2023

Tres tres bon, fait en janvier nous avons utilisé des peches au sirop, Dessert à renouveler avec des fruits de saison, ... mais excellent et facile à faire.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

Réponse Philandcocuisine:

Bonjour, merci pour ce sympathique retour ☺️