Fondant au coeur de chocolat blanc avec son coulis de framboise

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Dessert

2 parts

facile

24 min

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Super bon, magique, délicieux, succulent, à tomber. Le goût de la framboise donne un goût supplémentaire absolument délicieux!! Bref, essayez!!

Ingrédients

• 1 oeuf
• 25 g de sucre
• 15 g de farine
• 50 g de beurre
• 50 g de chocolat noir
• 12 carrées de chocolat blanc
• 5 cl de coulis de framboise

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Préparation

• Tout d'abord, séparer le blanc du jaune de l’œuf. Battre le jaune et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter à ce mélange la farine.
• Faire fondre le chocolat noir avec le beurre, puis ajouter ce mélange à la préparation précédente. Battre les blancs en neige, puis les intégrer doucement à la préparation.
• Dans des ramequins préalablement beurrés et farinés, mettre une bonne moitié de la préparation au fond, puis mettre 2 carrés de chocolat par ramequin, puis recouvrir avec le reste de la préparation.
• Mettre au four entre 8 et 12 minutes (mais pas plus!!) à 200°C.
• Pendant ce temps, faire fondre le reste des carrées de chocolat blanc. Et mélanger avec le coulis de framboise.
• Cette sauce sera à présenter à côté du fondant.

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