Name: Gâteau à 100 kcal la part/ recette idéal pour les diabétiques
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 biscuits sans sucre ( 40 kcal / 1 pièce ; 280 kcal/ 8 pièces); 1 càs fromage blanc 0% MG ( 5 kcal/ 20 g); 600 g fromage blanc 0% MG (47 kcal/100 g ; 282 kcal / 600 g); 0 g sirop d'agave (310 kcal/ 100 g ; 217 kcal /70 g); 5 g gélatine en poudre; Vanille; Zeste d'1 citron; 1 càs jus de citron; 10 fraises (pour le montage); 200 g fraises; 1 càs jus de citron; 1 càs sirop d'agave; 3 g gélatine en poudre

Préparation

Mixer les biscuits pour les réduire en miettes.
Mélanger les biscuits avec 1 càs fromage blanc à 0 % MG.
Partager la pâte à biscuits en 6 récipients .
Etaler et tasser les biscuits sur toute la surface.
Hydrater la gélatine avec 3 càs d'eau
Mélanger le fromage blanc à 0%MG avec la vanille , le zeste de citron, le sirop d'agave et le jus de citron.
Faire fondre la gélatine au bain marie
Incorporer la gélatine fondue, dans le fromage blanc.
Toutes autour de chaque récipient ajouter des fraises coupées , comme pour un fraisier.
Verser la préparation au fromage dans chaque récipient sur la base aux biscuits
Placer les récipients au réfrigérateur pour 1 heure.
Mélanger 200 g fraises avec 1 càs de jus de citron et 1 càs sirop d'agave .
Placer sur le feu moyen et laisser cuire 5 minutes.
Après 5 minutes mixer les fraises pour réaliser une sauce aux fraises. Incorporer 3 g gélatine fondue
Laisser tiédir puis verser sur le fromage dans chaque récipient
Placer au réfrigérateur 1 heure

Gâteau à 100 kcal la part/ Recette idéal pour les diabétiques

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Ingrédients

Pour la gelée de fraises:

Préparation

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