Dans un cul de poule, mélanger beurre pommade avec le sucre glace. Ajouter le blanc d’œuf puis la farine tamisée avec le cacao.
Placer le tapis relief sur une plaque perforée. Étaler la pâte à cigarette sur le tapis relief et bien l'incruster à l'aide d'une corne.
Retirer l'excédent et placer au congélateur pour faire durcir.
Il vous restera de la pâte à cigarette, une seule dose peut remplir 3 tapis relief.Utiliser le reste pour faire des décors en me servant d'un flacon à décor, pratique. A cuire quelques minutes à 210°C. C'est très bon, croustillant, avec un bon goût de cacao!!
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