Gâteau au thé Matcha et aux Amandes

Name: Gâteau au thé matcha et aux amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 58 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 175 grs de beurre mou; 125 grs de sucre; 3 oeufs; 250 grs de farine à levure incorporée; 100 grs de poudre d'amandes; 5 cl de lait; 2 cuillères à café rases de thé vert matcha

Une superbe recette de cake et idéale pour utiliser le thé matcha.

Dessert

4 parts

10 min

58 min

facile

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Ingrédients

175 grs de beurre mou
125 grs de sucre
3 oeufs
250 grs de farine à levure incorporée
100 grs de poudre d'amandes
5 cl de lait
2 cuillères à café rases de thé vert matcha

Coût estimé: 5.28€ (1.32€/part)

Préparation

Pensez à sortir le beurre avant afin qu'il ramollisse.
Préchauffez le four sur th 6 - 180°.
Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre. Ajoutez les oeufs, mélangez. Ajoutez la farine, mélangez à nouveau. Puis ajoutez la poudre d'amandes et remuez.
Faites chauffer le lait dans une casserole mais sans le faire bouillir, versez le thé vert Matcha et laissez infuser pendant 3 minutes. Ajoutez ce mélange à la pâte et mélangez.
Versez dans un moule à cake, lissez la surface et mettez à four chaud Th 180° pendant 15 minutes, puis baissez à th 5-6 pendant 40 minutes environ.
Le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau insérée au centre ressort bien sèche.
Vous pouvez le déguster tiède, il n'en sera que meilleur.

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