Recettes au matcha

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Traditionnellement utilisé pour la cérémonie du thé japonaise, le thé matcha est considéré comme l'un des plus raffinés. Fouettée dans l'eau au lieu d'être infusée, sa poudre verte révélera ses exceptionnels pouvoirs antioxydants. Le thé matcha parfume et colore aussi les gâteaux, cakes, muffins, les crèmes glacées ou chocolats maison. Il réveillera un café au lait, un milkshake et bien sûr les cocktails les plus originaux.

Recette Sakura-yôkan macha-yôkan

Sakura-yôkan macha-yôkan

Autre facile 15 min 15 min
Ingrédients: sakura-kantén : 150ml de l'eau 1/3 cuillère à café de l'agar agar 10 g de sucre 5 fleurs de cerisier salées yôkan : 100 ml de l'eau 1/2 cuillère à...
Recette Panna cotta au thé matcha

Panna cotta au thé matcha

Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 40 cl de crème liquide 40 gr de sucre ( ou plus selon goût) 1,5 gr de thé matcha ( ½ cuillère à café) 2,5 feuilles de gélatine ( 5 gr).
Recette Cake au gingembre confit, citron et the matcha

Cake au gingembre confit, citron et the matcha

Dessert facile 10 min 40 min
Ingrédients: 125g de beurre 1/2 sel 125g de sucre glace 150g de farine 2 cuillères à café de thé matcha 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 50g de gingembre...
Recette Madeleines au thé matcha ¤ cyril lignac

Madeleines au thé matcha ¤ cyril lignac

Autre facile 10 min 8 min
Ingrédients: 100 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre 2 oeufs 3 cuillères à café rase de thé matcha 1 cuillère à café de levure
Recette Financiers thé matcha et abricots

Financiers thé matcha et abricots

Dessert moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 2 blancs d'œoeufs 1 cc de thé Matcha 3 oreillons d'abricots 40g de poudre d'amande 30g de farine 70g de sucre glace 50g de beurre
Recette Cake coco-thé vert matcha

Cake coco-thé vert matcha

Dessert facile 40 min 376 kcal
Ingrédients: 150 g de noix de coco râpée 4 cuillères à soupe de farine de blé T80 3 oeufs entiers 125 g de beurre 80 g de sucre 2 cuillères à café de thé vert...
Recette Roulé girafe au thé matcha et citron

Roulé girafe au thé matcha et citron

Dessert moyen 45 min 10 min
Ingrédients: 4 oeufs 2 blancs d'oeufs 150 g de sucre en poudre 150 g de farine 2 CS de thé matcha 1 pincée de sel Lemon curd 4 citrons (bio de taille moyenne)...
Recette Sablés au thé vert matcha, sans gluten

Sablés au thé vert matcha, sans gluten

Autre facile 45 min 70 kcal
Ingrédients: Pour environ 25 biscuits : 3/4 de tasse de sucre à glacer (75 g) 1 1/2 cuillère à table de thé Matcha en poudre 2/3 de tasse de beurre non salé...
Recette Visitandine parfumée au thé matcha et yuzu

Visitandine parfumée au thé matcha et yuzu

Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 200g de sucre fin 125g de farine 100g de poudre d'amande 5 blancs d'oeuf 125g de beurre fondu 3cc de citron vert 1cc de thé matcha 1cc d'écorce de...
Recette Financiers au thé matcha (eric kayser).

Financiers au thé matcha (eric kayser).

Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 60 g de beurre 2 blancs d'oeufs 85 g de cassonade 35 g de farine à gâteaux 15 g de poudre d'amandes 1 cuillère à café de thé matcha
Recette Cakes au matcha & sésame noir

Cakes au matcha & sésame noir

Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 200 g de farine (T150) 1 sachet de levure chimique 1 c.à.s. de thé matcha (bonne cas) 4 oeufs 1 blanc d'oeuf 180 g de sucre de cannes complet 200 g...
Recette Cake au thé vert matcha & aux cerises (japon)

Cake au thé vert matcha & aux cerises (japon)

Autre facile 55 min 426 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 100 g de sucre glace 100 g de beurre 120 g de farine 50 g de poudre d’amandes 1 paquet de levure chimique 1 cuillère à café de thé vert...
Recette Cupcakes aux amandes & glaçage au thé matcha

Cupcakes aux amandes & glaçage au thé matcha

Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour 12 petits gâteau: 140 g de farine 125 g d'amandes en poudre 1 1/4 cuillère à café de levure 25 g de beurre 100 g de sucre 1 oeuf 1/4 cuillère...
Recette Muffins thé vert matcha et jasmin

Muffins thé vert matcha et jasmin

Autre moyen 45 min 419 kcal
Ingrédients: 125 g de farine 1 cuillère à café de levure 100 g de cassonade 1 gros oeuf 40 g de beurre fondu 1 cuillère à café bombé de thé vert matcha 80 ml...
Recette Riz au lait vert, the matcha

Riz au lait vert, the matcha

Dessert facile 5 min 25 min
Ingrédients: 250 g de riz rond 1 litre de lait 100 g de sucre 1/2 gousse vanille 1 cuillère à café de thé matcha
Recette Financier au thé matcha et pépites chocolat

Financier au thé matcha et pépites chocolat

Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 60g de farine 80g de sucre en poudre 50g de poudre d'amande 70g de beurre 1 càc de thé matcha 1 poignet de pépites de chocolat...