Tempura de crevettes, gelée au thé matcha, algues

Name: Tempura de crevettes, gelée au thé matcha, algues
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 queues de scampis; Un peu d'algues (Chuka wakame); 1 c à s de flocons de Furikake; Tempura (en sachet); Huile de friture; 1 c à t de thé matcha; Aagar agar (ou de la gélatine); Zeste d'1 citron; 2 c à s de Caviart

Entrée

2 parts

moyen

30 min

Une entrée légère et savoureuse

Ingrédients

12 queues de scampis
Un peu d'algues (Chuka wakame)
1 c à s de flocons de Furikake
Tempura (en sachet)
Huile de friture
1 c à t de thé matcha
Aagar agar (ou de la gélatine)
Zeste d'1 citron
2 c à s de Caviart