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Carpaccio de St Jacques au thé matcha et aux radis green meat.

Entrée
2 parts
10 min
facile
  • Carpaccio de St Jacques au thé matcha et aux radis green meat.
  • Carpaccio de St Jacques au thé matcha et aux radis green meat. - photo 2
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Ingrédients

2
Coût estimé: 5.14€ (2.57€/part)

Préparation

  • Badigeonnez très légèrement votre plat de présentation avec un soupçon d’huile d’olive.
  • Tranchez les noix de Saint Jacques en carpaccio. Tranchez le radis en fines rondelles.
  • Intercalez rondelles de Saint jacques et de radis sur le plat de présentation. Saupoudrez de fleur de sel et donnez un tour de moulin à poivre.
  • Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de sauce Ponzu, et au dernier moment, saupoudrez une pincée de thé matcha.
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Tartines fromage frais concombre et radis


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Carpaccio de St Jacques au thé matcha et aux radis green meat.
Carpaccio de St Jacques au thé matcha et aux radis green meat. - photo 2

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