Cake au thé vert matcha & aux cerises (Japon)

Name: Cake au thé vert matcha & aux cerises (japon)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 100 g de sucre glace; 100 g de beurre; 120 g de farine; 50 g de poudre d’amandes; 1 paquet de levure chimique; 1 cuillère à café de thé vert; 100 g de cerises dénoyautées et coupées en morceaux

Autre

5 parts

15 min

40 min

facile

426 Kcal

(5/5 - 1 vote)
1
3

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Ingrédients

2 oeufs
100 g de sucre glace
100 g de beurre
120 g de farine
50 g de poudre d’amandes
1 paquet de levure chimique
1 cuillère à café de thé vert
100 g de cerises dénoyautées et coupées en morceaux

Coût estimé: 3.07€ (0.61€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 210°.
Séparez les jaunes d’œufs des blancs.
Battez les jaunes avec le sucre glace puis ajoutez la poudre d’amandes.
Ajoutez le beurre préalablement fondu et mélangez énergétiquement.
Ajoutez ensuite la farine, la levure, le thé vert et les cerises.
Farinez vos morceaux de cerises avant de les intégrer à la pâte de manière à ce qu’elles ne restent pas au fond du moule lors de la cuisson.
Montez les blancs en neige ferme et incorporez les à la pâte.
Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pour 40 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 426Kcal

Glucides: 40.3g
Lipides: 24.2g
Gras sat.: 12g
Protéines: 9.3g
Fibres: 2.8g
Sucre: 23.3g
ProPoints: 12
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (117g)

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Questions:

Commentaires des membres:

Nathalie, 31/05/2022

Excellente recette!
Je recommande ce gâteau avec peut être un peu plus de cerises. La prochaine fois je mettrai 150g voir 200g.Par contre je n'ai pas respecté la température. J'ai opté pour une cuisson plus douce à 180°. Il faut surveiller la cuisson! et j'ai aussi oublié de préciser que j'ai réalisé cette recette dans un moule contenant 6 cœurs. (Pour la fête des Mamans). 4 beaux cœurs avec les ingrédients donnés sont sortis du four...

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