CAKE AU GINGEMBRE CONFIT, CITRON ET THE MATCHA

Name: Cake au gingembre confit, citron et the matcha
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 125g de beurre 1/2 sel; 125g de sucre glace; 150g de farine; 2 cuillères à café de thé matcha; 3 oeufs; 1 sachet de levure chimique; 50g de gingembre confit un air d'ici; le zeste et le jus d'un citron

Dessert

3 parts

10 min

40 min

facile

(4.6/5 - 5 votes)
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Ingrédients

125g de beurre 1/2 sel
125g de sucre glace
150g de farine
2 cuillères à café de thé matcha
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
50g de gingembre confit un air d'ici
le zeste et le jus d'un citron

Préparation

Faire blanchir le sucre glace et le beurre ramolli, ajouter les oeufs un par un, puis la farine et enfin la levure.
Laisser reposer 15 minutes.
Couper le gingembre en tous petits morceaux, râper le zeste du citron, prélever le jus et verser le tout dans l'appareil reposé, ajouter le thé matcha: mélanger.
Beurrer un moule à cake, verser la préparation et enfourner à 240° pendant 5 minutes, puis 35 minutes à 180°.
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sans trace de pâte

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Photos

CAKE AU GINGEMBRE CONFIT, CITRON ET THE MATCHA

CAKE AU GINGEMBRE CONFIT, CITRON ET THE MATCHA - photo 2

CAKE AU GINGEMBRE CONFIT, CITRON ET THE MATCHA - photo 3

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Commentaires des membres:

09/09/2011

J'ai utilisé cette recette avec une petite touche perso.J'ai rajouté des pépites de chocolat et j'y ai mis du gingembre frais et pour finir j'ai rajouté un glaçage citron sucre glace!!! Excellent...dixit mes enfants!

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