Sakura-yôkan macha-yôkan

Ingrédients

sakura-kantén :

• 150ml de l'eau
• 1/3 cuillère à café de l'agar agar
• 10 g de sucre
• 5 fleurs de cerisier salées

yôkan :

• 100 ml de l'eau
• 1/2 cuillère à café de l'agar agar
• 20g de sucre
• 180g de la pâte de haricot rouge (amko)

macha-kantén :

• 300ml de l'eau
• 1 cuillère à café de l'agar agar
• 25g de sucre
• 2 cuillères à café de macha(poudre)