Roulé au thé matcha et haricots azukis et manjus aux haricots azukis

Ingrédients

Roulé au thé matcha et haricots azukis :

• 2 oeufs
• 60 g de sucre
• 60 g de farine
• 1 cuillère à café de thé matcha

Pour le fourrage:

• 4 cuillères à soupe bombées de purée de haricots azukis
• 1 ou 2 cuillère à soupe de fromage blanc (selon la consistence de la purée)

Manjus aux azukis :

Pour la purée d'azukis:

• 100 g de haricots azukis
• 140 g de sucre

Pour les pans :

• 1 sachet de levure briochin
• 62 ml d'eau bouillante
• 3 cuillères à café de beurre
• 200 g de sucre
• 3/4 cuillères à café de sel
• 2 oeufs battus
• 550 et 625 g de farine