Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Visitandine parfumée au thé matcha et yuzu

Name: Visitandine parfumée au thé matcha et yuzu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de sucre fin; 125g de farine; 100g de poudre d'amande; 5 blancs d'oeuf; 125g de beurre fondu; 3cc de citron vert; 1cc de thé matcha; 1cc d'écorce de yuzu en poudre; 35 amandes émondées entières

Des petits gâteaux hyper moelleux qui se mangent à n'importe quel moment de la journée!

Dessert

10 parts

10 min

facile

Visitandine parfumée au thé matcha et yuzu

(5/5 - 1 vote)
11

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

200g de sucre fin
125g de farine
100g de poudre d'amande
5 blancs d'oeuf
125g de beurre fondu
3cc de citron vert
1cc de thé matcha
1cc d'écorce de yuzu en poudre
35 amandes émondées entières

Matériel

Moules à visitandine ou à madeleine
saladier,
fouet ou batteur électrique
cuillère en bois
un poêlon
un four

Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre fin, la poudre d'amande, le thé matcha et le yuzu.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les incoporer délicatement au mélange précédent en y ajoutant le citron vert.
Ajouter le beurre fondu et refroidi et mélanger.
Verser la pâte dans les moules choisis et ajouter une amande entière dessus.
Enfourner dans un four préchauffé à 220° pendant 10min.
Laisser refroidir sur une grille et démouler.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Conseils et astuces:

Si vous n'avez pas de yuzu, remplacez-le par du zeste de citron.
Si vous n'avez pas de thé matcha, faites sans, Les madeleines ne seront pas vertes car c'est le thé matcha qui donne cette couleur.