Fondants "verts" citron et the matcha (sans gluten)

Name: Fondants "verts" citron et the matcha (sans gluten)
Prep time: 20 min
Cook time: 17 min
Total time: 37 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de poudre d'amandes; 100 g de farine de riz complet; 1 bonne cs de thé vert matcha en poudre, ou 1 cuillère à café de chlorophylle en poudre; 1 sachet de sucre vanillé; 80 g de jus de citron vert ou de citron; 90 g de sucre blond; 2 blancs d’oeufs; 1 cuillère à soupe de farine de tapioca; 45 g de lait d'amande; 1 bonne cuillère à soupe de purée d'amandes délayés dans 3 cuillère à soupe de lait d'amande; 1 cuillère à café de poudre à lever sans gluten; 1 cuillère à soupe de graines de pavot (facultatif)

Autre

6 parts

facile

37 min

Ce sont des petits gâteaux qui se définissent un peu comme des financiers assez fondants, très agréables après un repas avec un café ou un thé, ou pour le goûter... Le citron, acidulé, se marie très bien avec l'amande.

Ingrédients