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Gâteau brioché à la rhubarbe croustillante

Dessert
4 parts
20 min
50 min
facile
1316 Kcal
  • Gâteau brioché à la rhubarbe croustillante
  • Gâteau brioché à la rhubarbe croustillante - photo 2
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Ingrédients

4

Pour le gâteau :

Pour le crumble :

Coût estimé: 9.27€ (2.32€/part)

Préparation

  • Effritez la levure dans un plat, mélangez avec le sucre et laissez reposer. Ensuite, battez les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé et le sel et ajoutez à la levure, ainsi que la farine et le beurre
  • Pétrissez votre pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des rebords du plat, saupoudrez de farine et formez une boule
  • Laissez reposer dans un endroit tiède pour que la pâte lève
  • Lavez, épluchez et détaillez la rhubarbe en tronçons. Déposez-la, en l'enfonçant un peu, dans la pâte que vous aurez étalée dans un plat allant au four
  • Mélangez rapidement les ingrédients pour le crumble, jusqu'à obtention d'un sable, et répartissez sur la rhubarbe
  • Faites cuire environ 50 minutes à 180°
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1316Kcal
  • Glucides: 161.9g
  • Lipides: 57.7g
  • Gras sat.: 30g
  • Protéines: 27.1g
  • Fibres: 12g
  • Sucre: 58.9g
  • ProPoints: 35
  • SmartPoints: 53
Information nutritionnelle pour 1 portion (474g)
Végétarien

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Gâteau renversé à la rhubarbe


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Gâteau brioché à la rhubarbe croustillante
Gâteau brioché à la rhubarbe croustillante - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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