Name: Gateau de semoule a la noix de coco
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250gr de beurre.; 200gr de sucre.; 3 oeufs, légèrement battu.; 1 càc d'extrait de vanille.; 250gr de semoule fine.; 125gr de noix de coco râpée.; 200gr de farine.; 200gr de sucre roux.; 250ml d'eau.; 1 citron,coupé en rondelles fines.

Préparation

Préchauffer le four à 18/0 C.
graisser un moule rond de 23cm.couvrir le fond et les bords
de papier huilé.dans un bol,fouetter en crème le beurre et le sucre,
10mn.ajouter les oeufs un par un,en fouettant à chaque fois,
puis la vanille et la semoule.battre 5mn.
Dans un récipient,incorporer progressivement
la préparation,la noix de coco,la farine en pluie.
tourner pour obtenir une pâte homogène.
Verser dans le moule,lisser la surface.
faire cuire au four,1 heure environ.répandre le sirop froid
sur le gâteau chaud.lorsqu'il est refroidi,retirer le papier du moule.
servir le gâteau décoré de rondelles de citron cuites dans le sirop
avec de la crème fraîche.
POUR LE SIROP:mélanger le sucre et l'eau
dans une petite casserole.chauffer à feu doux et tourner
jusqu'à dissolution du sucre et ébullition,ajouter le citron.
baisser le feu,laisse frémir 15mn.

GATEAU DE SEMOULE A LA NOIX DE COCO

Ingrédients

SIROP AU CITRON:

Préparation

Informations nutritionnelles:

Nutrition:

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