Gateau "infusion" pomme, cynorhodon, hibiscus...

Dessert

4 parts

facile

50 min

723 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 100 g de farine de blé T80
• 50 g de farine de petit épeautre complète
• 50 g de farine riz complet
• 40 g de farine tapioca
• poudre a lever (1 bon 1/2 sachet)
• 120 g de sucre roux complet
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50 g de noix concassées grossièrement
• 75 g de pralin
• 30 g de graines lins, tournesol ou sésames
• quelques amandes effilées pour la déco
• 1 yaourt soja
• 50 g de mélange pour infusion avec morceaux de fruits et fleurs
• 80 g d'eau infusée avec la tisane
• 25-30 g huile

Vous allez aimer

Gâteau aux bananes et pépites de chocolat - vegan et sans gluten

Préparation

• Mélanger d'un côté les farines et les sucres, et d'un autre côté le yaourt de soja avec l'huile et l'eau infusée puis ajouter au 1er mélange.
• Homogénéiser l'ensemble et ajouter le mélange à infusion ayant servi pour l'eau infusée, les noix et le pralin avec les graines.
• Placer dans un moule circulaire à gâteau et saupoudrez d'amandes effilées.
• Placer au four préchauffé à chaleur tournante à 180° pendant 35 minutes.
• Laisser refroidir avant de déguster.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?