Gateau moelleux au chocolat sans jaunes d'oeufs

Dessert

6 parts

facile

1 h 20 m

500 Kcal

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Que faire avec les blancs d'œufs qu'il nous reste? Voici une petite recette de gâteau qui plaira à vos enfants et qui ne nécessite pas de jaunes d'œufs.

Ingrédients

• 150 g de chocolat noir
• 150 g de beurre à température ambiante
• 150 g de sucre
• 125 g farine de blé
• 5 blancs d'oeufs
• 1 pincée de sel

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Gâteau au chocolat facile et moelleux

Préparation

• Réchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat dans une casserole à feu doux avec 5 cuillères à soupe d'eau.
• Mélangez le beurre mou et le sucre pour obtenir un appareil onctueux. Ajoutez le chocolat fondu.
• Incorporez petit à petit la farine en mélangeant bien à l'aide d'une spatule en bois. Ajoutez le sel.
• Montez les blancs d'oeufs en neige puis incorporez-les délicatement à l'appareil pour ne pas les casser.
• Mettez l'appareil dans un moule à cake beurré et fariné. Faites cuire au four environ 45 à 60 minutes (il faut vérifier après 50 minutes, cela dépend du four).

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