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Gâteau renversé aux cerises jaunes

Une pâte à gâteau au bon goût d'amande avec un soupçon de vergeoise, la cerise sur le gâteau. C'est très bon !

Dessert
6 parts
15 min
20 min
moyen
  • Gâteau renversé aux cerises jaunes
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Ingrédients

6

1 ère étape pour caraméliser:

Coût estimé: 4.95€ (0.82€/part)

Préparation

  • Préchauffez votre four à 160° C
    Mélangez les 40 g de sucre et 40 g de beurre fondu, puis étalez le mélange dans le fond d'un moule à manqué, en prenant soin de beurrer le bord du moule...
  • Etape 2 - Gâteau renversé aux cerises jaunes
    Disposez les cerises dénoyautées dans le fond du plat...
  • Etape 3 - Gâteau renversé aux cerises jaunes
    Battez les oeufs, la vergeoise puis ajoutez l'extrait d'amande amère, le beurre fondu et la farine tamisée...
  • Versez la pâte sur les cerises et mettre au four. Pour moi la cuisson peut être très rapide seulement 20 minutes, il faut surveiller...
    Ne tardez pas trop à le démouler pour éviter que les cerises restent dans le fond du plat...
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Gâteau renversé à la rhubarbe


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Gâteau renversé aux cerises jaunes
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Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire rosé Centre - Val de Loire, Rosé
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

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