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Recette à la rhubarbe
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La rhubarbe fait copine avec un citron confit et du gingembre...
La rhubarbe fait copine avec un citron confit et du gingembre...
Préparation
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Commencer par dessaler un peu le citron confit en le tremper quelques minutes dans de l'eau froide.
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Mélanger tous les ingrédients et puis au four chaud 150 ° pour 50-60 minutes suivant votre four.
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Couper le rhubarbe nettoyée en petits tronçons puis faire confire avec le sucre et un peu d'eau pendant 30-35 minutes a feu doux.
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En prélever 1/4 et y ajouter de l'agar agar environ 2g.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Jurançon doux
Sud-Ouest, Blanc
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