Le riz au lait parfait...

Dessert

4 parts

facile

45 min

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Ingrédients

• 1L de lait frais entier bio
• 100 g de riz rond à dessert
• 5 cuillères à soupe de sucre roux complet
• 2 gousses de vanille
• pour l'option soit du caramel liquide soit 100 g de chocolat extra noir

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Préparation

• Dans une casserole, délayez le lait avec le sucre et mettez à chauffer avec les gousses de vanille fendues en 2.
• Quand ça commence à bouillonner légèrement, mettez sur votre plus petit feu et le feu au plus doux.
• Grattez bien les gousses de vanille afin de récolter le plus de graines de vanille possible et on mets le riz à cuire en prenant bien soin de bien mélanger avec la cuillère en bois.
• Laissez porter à ébullition tranquillement, tout doucement,petit feu pour environ 25 minutes.
• Ensuite arrêtez le feu, couvrez et laissez le riz encore se gonfler de lait une bonne quinzaine de minutes et ensuite remettez une fois à ébullition et couper le feu.

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