Meringue

Dessert

8 parts

moyen

1 h 10 m

89 Kcal

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Des petites meringues qui se feront un plaisir de vous accompagner lors de votre pause thé ou café !

Ingrédients

• 2 blancs d'oeufs
• 1 pincée de sel
• 80 g de sucre en poudre
• 50 g de sucre glace
• quelques gouttes de citron (5-6)

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Préparation

• Préchauffez votre four à 120 C.
  
  Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et les gouttes de citron.
  
  lorsqu'ils sont mousseux, versez le sucre en poudre en pluie. Continuez à monter les blancs.
  
  Lorsqu'ils sont bien fermes, incorporer le sucre glace à la spatule.
  
  Mettre le tout, délicatement, dans une poche à douille.
  
  Formez des petites meringuettes, disposez sur du papier cuisson.
  
  Enfournez pour 1H30. Vérifier la cuisson et poursuivez si nécessaire.
  
  sinon ... DEGUSTEZ!!

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Commentaires

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M

Maltaise49, 29/10/2018

Très facile !

J'ai cuisiné cette recette

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H

helenesouris, 14/01/2022

A quelle température s'il vous plait? Merci.

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N

nohadaho, 08/01/2019

Un petit "truc" tout simple, afin de ne pas avoir de mauvaises surprises : je laisse refroidir mes meringues dans le four - (four à 100°)

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Réponse Ptitchef:

Merci pour l'astuce :-)

25/04/2017

LES MERINGUES TOUJOURS BONNE J'ADOR

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07/03/2016

120 degrés

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03/03/2016

Enfourner ok mais à quelle température de four ????
mERCI

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L

larose71, 16/02/2014

Viens de les réalisé

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15/01/2014

Merci :)

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T

tipouille74, 11/11/2013

J'essaie aujourd'hui

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myriam0, 30/07/2013

Sa alère bon

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