Mini cakes au gingembre confit
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A vous de vous régaler !
Ingrédients
6
POUR 12 MINI CAKES :
LA SAUCE CARAMEL AU BEURRE DEMI-SEL:
Coût estimé: 9.19Euros€ (1.53€/part)
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Salade de riz aux crevettes, courgettes et gingembre
Préparation
Préparation15 min
Cuisson30 min
- Coupez le gingembre et le zeste d'orange en petits cubes et les enrober d'une cuillère à soupe de farine
- Préchauffez le four .
- Tamisez ensemble la farine et la levure dans une terrine ,
Mettez le beurre et le sucre et les fouettez jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
Incorporer les oeufs un à un et en versant le mélange farine , levure en même temps et en plusieurs fois.
Ajouter les fruits confits à la fin. - Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.
- LA SAUCE CARAMEL AU BEURRE DEMI-SEL:
Chauffez le sucre et l'eau jusqu'à obtenir un caramel blond.
Incorporez au fouet , le beurre coupé en petits morceaux et hors du feu la crème liquide et la fleur de sel. - Gardez cette sauce a température ambiante jusqu'au moment de la servir .
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 1229Kcal
- Glucides: 101.6g
- Lipides: 82.1g
- Gras sat.: 55.9g
- Protéines: 16.4g
- Fibres: 6.5g
- Sucre: 56.3g
- ProPoints: 34
- SmartPoints: 58
Information nutritionnelle pour 1 portion (361g)
Végétarien
Sans fruit à coque
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